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LE CAFE, BON ou MAUVAIS ???

Posté par ALAIN le 19 mars 2013

La caféine, à dose habituelle (soit 400 mg/j), aurait un effet protecteur contre la maladie de Parkinson. Crédits photo: REUTERS/Phil Noble.

                                 Un petit cours scientifique sur le café, ses bienfaits, ses méfaits  ….  

                           Sur le plan chimique le café contient de la méthylixantine, comme la théophylline du thé ou la théobromine du chocolat.

                          Cette structure moléculaire explique ses effets bronchodilateurs, potentiellement intéressants chez les asthmatiques et surtout ses vertus éveillantes et psychostimulantes, louées par bien des consommateurs.

                          Mais, chez certains le café aurait des effets anxiogènes car leur foie n’arrive pas à transformer la caféine en paraxanthine, qui lui est anxiolytique. Les amateurs de café appartiennent plutôt au groupe des personnes qui ressentent surtout les effets psychostimulants de la caféine.

                          Cependant la caféine accélère le rythme cardiaque et est déconseillée aux personnes sujettes à la tachycardie ou légèrement hypertensive. En revanche, la caféine a un effet protecteur contre la maladie de Parkinson et des effets relatifs au déclin cognitif et à la maladie d’Alzheimer.

                          Reste le plaisir d’un bon café, un plaisir qui va encore se diversifier puisque, après les chewing-gums américains à la caféine, les Suisses viennent d’inventer … le savon caféiné !

                          De quoi entamer la journée du bon pied !!!

 

 arsene2

 

 

 

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