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Les « BIENFAITS » de la « POMME de TERRE » ….

Posté par ALAIN le 21 septembre 2009

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                                               Pour la petite histoire : La pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes en Amérique de Sud et plus exactement du Pérou. Les Incas la cultivaient déjà 900 ans avant JC. Elle traverse l’Atlantique vers 1570 avec les conquistadores Espagnols. Les Français la boudent longtemps et la réservent à l’alimentation des animaux, jusqu’au moment où la France crie « famine ». Et vous connaissez la suite, sous Louis XIV, Parmentier ……. etc

                                              Aujourd’hui, la pomme de terre c’est l’équilibre et le plaisir au quotidien. Savoureuse à déguster, elle est aussi excellente pour la santé !

                                              Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre ne fait pas grossir . C’est une réserve de glucides complexes ce qui lui confère les qualités d’un féculent, source d’énergie progressive. Les fibres qu’elle contient ralentissent la digestion des glucides et prolongent dans le temps leur efficacité énergétique et participe à la protection de certaines pathologies gastro-intestinales.

                                              La pomme de terre fait parti des aliments d’origine végétale riches en vitamine B6 et B1 qui joue un rôle essentiel dans la transmission nerveuse et aussi B2 et B3. Elle est l’un des légumes les plus riches en vitamine C, de l’ordre de 10 à 15 mg pour 100 gr. Une pomme de terre moyenne apporte 45% des besoins journaliers en cette vitamine.  En outre, elle contient :

                                              – Du Fer, indispensable à l’organisme pour permettre le transfert de l’oxygène par les globules rouges.

                                              - Du Potassium, qui joue un rôle dans les réactions mettant en jeu les protéines et les glucides et intervient dans la contraction des cellules musculaires.

                                              – Du Manganèse, du Magnésium, du cuivre.

                                              - Des protéines pour environ 2 gr pour 100 gr  

                                              Il n’y a aucune raison d’exclure la pomme de terre d’un régime pauvre en calories à condition de choisir un mode de cuisson adapté : vapeur, à l’eau, au four. Il vaut mieux la cuire en robe des champs, car elle conservera ainsi toutes ses vitamines et sels minéraux. D’autres préparations seront plus riches comme la purée ou le gratin (64 à 100 kcal pour 100 gr) .

                                              Par contre, il convient de limiter la consommation de frites (274 kcal pour 100 gr) et les chips devant la télé (568 kcal pour 100 gr), l’huile est absorbée à hauteur de 10 à 15%.

                                              Il existe 1001 recettes pour cuisiner la pomme de terre, alors bon appétit … !!!

ARSENE GRISALI   

Publié dans FAMILLE, SANTE | 11 Commentaires »

TESTEZ le MASQUE  » ANTI-GRIPPE A  » … !!!

Posté par ALAIN le 21 septembre 2009

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                                    Y a t-il une psychose autour de la grippe A ?  On nous rabâche à coups de spots publicitaires que nous sommes en pleine pandémie. Or, sachez que le nombre de malades communiqué est à diviser par au moins: 100 ….. Les chiffres tiennent compte de toutes les personnes présentant des « symptômes grippaux » (fièvre,courbatures,éternuements,toux) déclarés auprès des « instances médicales et préfectorales », mais qui n’ont bien souvent rien à voir avec la grippe A.

                                    Testez vous même les réactions face à la maladie en portant un masque anti-grippe le temps de prendre les transports en commun pour aller consulter votre médecin traitant.

                                     Première étape : Vous procurer un masque dans une pharmacie.

                                     Dans une première officine, le pharmacien se voudra rassurant : « Vous présentez des symptômes bénins, ne vous inquiétez pas, on garde les stocks pour le pic de l’épidémie ! »    Refus catégorique …

                                     Deuxième tentative : Plus laxiste, le pharmacien vous vendra un masque au prix de 1 € 20 sans poser de question.

                                     Tout heureux, vous arborerez votre bec de canard dans la rue et dans le métro. Le regard des passants sera insistant, mais personne ne vous interpellera par peur que …….. On sait jamais … !

                                     Arrivé dans la salle d’attente du cabinet médical, votre voisin changera de place, mais le médecin assurera, vous auscultera, prendra votre tension, mais refusera de faire le test réservé aux cas graves ou aux personnes à risques. Quant au masque, le médecin vous dira que vous pouvez le garder, pourquoi pas vous l’avez acheté, mais pas question de TAMIFLU, seulement du DOLIPRANE et de la vitamine C.  Alors grippe A ou pas grippe A , c’est là où çà grippe … !!! 

                                     Ne parlez pas de vaccin !  On ne sait pas s’il est efficace, on ignore les effets secondaires et les risques. Sachez toutefois qu’il suffit de contracter la grippe A pour être immunisé à vie, et que la grippe A est bien moins mortelle que la grippe saisonnière. Tout cet argent dépensé, par soit-disant précaution, est une énorme pelletée qui approfondira le gigantesque trou creusé dans le budget de « l’ETAT »et de la moribonde « SECU » mais profitera à certains laboratoires, usines de production qui fabriqueront des masques avec le rebut des serviettes hygiéniques et des couches culottes, et aux sacrés-saints actionnaires qui se frottent les mains avec leur saloperie de gel allergisant ( et oui !) !!!

                                     Souvenez-vous ! Avant les spots publicitaires : Vous laviez- vous les mains? Toussiez-vous vers votre interlocuteur ?  Éternuiez-vous sur votre voisin ?  Parliez-vous la bouche pleine ?  Vous brossiez-vous les dents, au moins ? … Et pourtant, vous attrapiez la grippe …. Et alors …. ???  Nos voisins les Belges disent que la grippe, ils la niquent : Pas de vaccin, pas de fermeture d’école, les malades resteront chez eux sous la couette. A croire que ce n’est pas le même virus, ou que les Belges ont confondu  A avec X … !!!

                                     En tout cas, j’ai pas envie de me faire piquer !  Mariuss en sait quelque chose avec ses serpents … !!! 

ARSENE GRISALI

Publié dans FAMILLE, SANTE | 12 Commentaires »

 

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