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Le  » BIO  » Contesté … !!!

Posté par ALAIN le 5 août 2009

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                                          Ah ! Ces chers Anglais. Ils roulent à gauche, ils ne veulent pas de l’Euro, ils ont horreur du système métrique, ils n’aiment pas les cuisses de grenouille, préférent la marmelade, le pudding et le whisky, et ils parlent Anglais ! 

                                          Bref, ils ont publié, dans l’ « American Journal of Clinical Nutrition » , un article qui annonce que les produits  » BIO  » n’ offrent pas plus d’avantages nutritionnels ( que ce soit vis à vis des apports en Calcium, en Fer, en Vitamine C ) que les produits conventionnels  » NON-BIO «  ….  ADMETTONS ! …. Mais je n’ai jamais mangé une carotte » BIO « en espérant y glaner plus de béta-carotène que dans une carotte normale, sinon dans le but d’esquiver les résidus de pesticides.

                                          L’ étude britannique reste silencieuse à ce sujet. Mais il paraît que les teneurs en résidus restent au-dessous des limites maximales, donc à des concentrations «  A PRIORI  » sans danger pour le consommateur. La différence entre le » BIO «  et le » NON-BIO « serait donc trés relative. Cependant, vu le nombre d’études médicales qui démontrent une recrudescence significative des cancers directement liés à l’alimentation, la  » SANTE «  ne peut se contenter d’un «  A PRIORI  ».

                                         Et que dire de l’impact des pesticides et autres engrais chimiques sur l’environnement ? Que dire du triste record Français sur l’utilisation de ces produits qui ruinent nos sols pour des décennies ?

                                         Plutôt que de nier les évidents bienfaits du BIO sur la santé, pourquoi devons-nous avoir recours à l’importation incroyablement  » énergivore  » de produits BIO cultivés à l’autre bout de la planète ?

ARSENE GRISALI  

Publié dans FAMILLE, SANTE | 5 Commentaires »

 

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